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剛起鍋的成品
一早從內溝農地買回來的 地瓜葉
現摘地瓜藤
打汁完成~備用
濾乾的 渣 可丟棄
用三斤麵粉加入蔓越莓-麥片-拌成的麵糰
( 還有 酵母 )
我今天用的不是蔓越莓 是葡萄乾喔
等待發酵中(約一小時)
發酵好的麵糰-手的力道不過好-所以分成四等分
擀好造型的成品
放進蒸鍋中
再度等待發酵中
大火蒸約20分鐘
關火再等約6分鐘 再開鍋蓋子
將~將~將~成品出籠喽
有一年多了吧早餐不再吃麵包了
自己學習做養生饅頭
梅子-蔓越莓-洛神花果-密棗-南瓜-地瓜
試過無數種口味-發現都很搭 很不錯吃
今天自創地瓜葉打汁加入麥片跟蔓越莓(葡萄乾也可 )
聽過地瓜葉打汁 & 麥片&蔓越莓做饅頭嗎?
哈~我自己也沒聽過~ 不過成品真的很不錯吃
分享大家囉~~~
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