2017-8-10

 

剛起鍋的成品

 

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一早從內溝農地買回來的  地瓜葉

 

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現摘地瓜藤

 

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打汁完成~備用

 

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濾乾的  渣 可丟棄

 

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用三斤麵粉加入蔓越莓-麥片-拌成的麵糰

( 還有 酵母 )

 

IMAG8230.jpg

 

我今天用的不是蔓越莓 是葡萄乾喔

 

IMAG8231.jpg

 

等待發酵中(約一小時)

 

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發酵好的麵糰-手的力道不過好-所以分成四等分

 

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擀好造型的成品

 

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放進蒸鍋中

 

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再度等待發酵中

 

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大火蒸約20分鐘

 

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關火再等約6分鐘      再開鍋蓋子

 

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                        將~將~將~成品出籠喽

 

有一年多了吧早餐不再吃麵包了

自己學習做養生饅頭

梅子-蔓越莓-洛神花果-密棗-南瓜-地瓜

試過無數種口味-發現都很搭 很不錯吃

今天自創地瓜葉打汁加入麥片跟蔓越莓(葡萄乾也可 )

聽過地瓜葉打汁 & 麥片&蔓越莓做饅頭嗎?

哈~我自己也沒聽過~ 不過成品真的很不錯吃

分享大家囉~~~

 

 

 

 

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