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梅子醋  每次都喝朋友家的~

今年想嘗試~自己做做梅子醋~先做20斤試試

材料:

梅子 20斤

冰糖 20斤

金門高粱醋 20瓶

1 ,1, 1 ,

選擇金門高粱醋是因為高粱醋溫和   ㄧ般醋比較寒~

做法:

將梅子洗淨 最好在陽光下晾乾 用牙籤將蒂頭挖掉

蒂頭處容易積水 一定要擦乾 一點點水分都不可

擦乾之後 將梅子全部放進先前準備的   ( 大玻璃罐 約32罐裝 ) 五金行有賣

放入冰糖 最後加入高粱醋

切記: 冰糖分幾次放~我是先放(4斤)第二個月再放(3斤)第三個月再放(3斤)

最好放一年再裝瓶存放~撈起的梅子可再加砂糖再存放一陣子 

取出後就是最佳的零食

 

 

 

atoz       製做梅子醋記錄  

 

 

 

 

 

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atoz 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 太陽公公
  • 謝謝分享
  • 早安~
    謝謝太陽公公~

    atoz 於 2017/04/18 09:27 回覆

  • 哲哲
  • 妳好能幹!
    相信自己做的梅子醋一定更好喝^^
  • 哲哲早安~
    第一次製做~希望不會失敗~ㄎㄎ

    atoz 於 2017/04/18 09:37 回覆

  • Angel
  • 哇~好用心耶~不吝分享做法超棒
    朋友也會自製送給我喔~ 呵呵...^^*
  • 看到-水姑娘-常與一群好友遊山玩水
    真是開心的畫面~有幾位 ( 死忠兼換帖 )的好友
    真的好幸福又開心~

    atoz 於 2017/04/18 09:46 回覆

  • 執日
  • 看起來很棒呢
    推推,謝謝分享~~~
  • 謝謝您~午安

    atoz 於 2017/04/19 14:11 回覆

  • 松竹軒
  • 看到一簍簍青梅在陽臺上晾曬的畫面覺得很親切
    那一筐筐都是希望耶
    原來做梅子醋時冰糖要分次放啊,妳介紹得很詳盡呢
    晚安~~喜樂順心喔
  • 松竹軒午安~
    我也是第一次製做梅子醋
    希望不要失敗才好

    atoz 於 2017/04/19 14:13 回覆

  • LOVE
  • 梅子酒好喝.梅子醋養生.自己制醋卡衛生
  • 午安
    假日愉快

    atoz 於 2017/05/21 14:24 回覆

  • 西瓜皮
  • 午安!
    來向好友問安~
    感謝感謝精彩的美圖文分享呦~超讚~*^o^*
    祝福~有個美好愉快的假日~
  • 午安
    好快 下星期就是端午節了
    提早祝福妳佳節愉快

    atoz 於 2017/05/21 14:31 回覆

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